Manger, boire et aimer
Qualité et tradition avec d'excellents vins
La culture gastronomique de Sanlúcar est basée sur des produits locaux de la plus haute qualité : des recettes traditionnelles et originales accompagnées de vins généreux de la région de Jerez, parmi lesquels brille « la Manzanilla de Sanlúcar ».
Avant un peu de vin, nous pouvons commencer la journée avec un bon petit déjeuner à La Alcoba del Agua, avec divers produits de la région et ainsi se mettre en bouche.
Le midi est un bon moment pour découvrir les attractions d’un espace urbain historique et d’une ville viticole par excellence.
De l’hôtel, nous vous proposons une sélection de lieux pour les tapas, les tavernes et les restaurants.
Sanlúcar quartier par quartier
BARRIO ALTO
- La Herrería : sans aucun doute un lieu charmant et pittoresque. Dirigé par une institution et un personnage singulier comme pas deux : Paco Félix. Bonne ambiance dans un cadre décoré d’ustensiles, héritage de l’ancienne forge de l’époque, et d’outils agricoles. Fermé le dimanche et le lundi soir.
- El Espejo : la gastronomie élevée au rang de l’art, la culture de la tapa dotée d’un raffinement exquis. Une cuisine fusion de qualité, et une sélection de vins vaste et raffinée.
Centre
- Casa Balbino : un classique. Un bar traditionnel, toujours très animé : 10,12 serveurs qui sont débordés. Tout y est de première qualité, et on y sert de délicieuses tortillitas de crevettes…
- Bota Punta: Une taverne mal famée et remise au goût du jour. Réminiscences des finitions classiques et contemporaines. Attention exquise et passionnée. Le menu change très souvent.
« El Barrio »
- Peña Bética Er Carlos : bistrot populaire comme pas deux, dirigé par « Er Carlos ». La qualité du poisson et la salade de tomates nous enchantent, et toute l’attention mise dans l’huile et dans la friture en fait la meilleure recette de Sanlúcar. Fermé le lundi.
- Taberna Er Guerrita : le bar de notre ami Armando Guerra, « Er Guerrita » propose une cohabitation parfaite entre les grandes marques respectées dans le monde entier et les plus humbles viticulteurs, de petits propriétaires terriens capables de nous offrir des vins que s’arrachent les connaisseurs.
BAJO DE GUÍA
- El Poma : fruits de mer et ragoûts, poissons et sauces s’unissent pour former des recettes culinaires d’excellence de Sanlúcar qui feront les délices de nos palais, et qui seront rehaussées par les spécialités vinicoles de la région.
- Taberna Er Guerrita : la taverne de notre ami Armando Guerra, "Er Guerrita", où vous trouverez une coexistence parfaite entre les grandes marques respectées dans le monde entier et les plus petits vignerons, propriétaires de petites terres et capables d'offrir des vins que les connaisseurs se disputent.
